Blog

7x5 7x5

Brood zonder melk

Geplaatst op 16-07-2018
meesterbakker thumb

Het wordt gezien als een afwijking en het heeft een naam gekregen alsof het een ziekte is; lactose-intolerantie. Terwijl het volkomen normaal is om lactose-intolerant te zijn! Lees verder >


7x5 7x5

Brood zonder e- nummers

Geplaatst op 25-06-2018
meesterbakker thumb

Is jullie brood zonder e- nummers? Deze vraag krijg ik erg vaak via de e-mail. Want ja, e- nummers... wat moeten we ermee? Lees verder >


7x5 7x5

Koolhydraten hype

Geplaatst op 12-06-2018
meesterbakker thumb

Omdat het wat mij betreft niet vaak genoeg verteld kan worden én het helemaal hot is; de zin en onzin van koolhydraten! Lees verder >


1 2 3 4 ... 10 11