Thuis koekjes bakken.


Voorjaarsvakatie: Tijd om koekjes te bakken!

Het deeg ligt al klaar. 

Wij hebben kant-en-klaar koekdeeg voor iedereen die thuis zelf koekjes wil bakken. 

Met z'n allen thuis vergt incasseringsvermogen van alle gezinsleden. Een leuke activiteit voor in de vakantie is koekjes bakken! Om de kinderen tussen door wat afleiding te bieden én zelf gewoon door te kunnen werken, hebben onze bakkers koekjesdeeg gemaakt. Het deeg is kant-en-klaar dus strooi een beetje bloem op de aanrecht en uitrollen maar!

We hebben deeg in twee smaken; vanille en chocolade.
De deegstukken wegen 750 gram en kosten 4.95 per stuk. Het aantal koekjes dat je eruit haalt is afhankelijk van hoe dik je het deeg uitrolt.
  • Bestuif het aanrecht met bloem.
  • Druk het deeg een beetje plat.
  • Bestuif het deeg met een klein beetje bloem.
  • Rol het deeg voorzichtig uit.
  • Steek figuurtjes uit met koekvormpjes.
  • Leg ze op een ingevette bakplaat of bekleed de bakplaat met bakpapier.
  • Je kunt ze bestrijken met een laagje losgeklopt ei voor extra glans.
TIP VAN DE BANKETBAKKERS
Let op dat het deeg niet te warm wordt want dan gaat het plakken.
Toch te warm geworden? Leg het een minuut of tien in de koelkast om af te koelen.

Bakken gaat in iedere oven anders. Een kwestie van in de gaten houden en uitproberen. We hebben wel richtlijnen:
  • Dunne koekjes: Voorverwarmde oven 195 graden gedurende 15 minuten.
  • Dikkere koekjes: Voorverwarmde oven 180 graden gedurende 25 minuten.
TIP VAN DE BANKETBAKKERS
Zet je ovenwekker ruim op tijd zodat je goed in de gaten kunt houden of je koekjes niet te hard bakken. Beter een paar minuten erbij als een paar minuten te laat!

Na het bakken kun je ze ook nog versieren met glazuur en gekleurde decoratiestrooisels.

TIP VAN DE BANKETBAKKERS
Glazuur maak je heel makkelijk met poedersuiker en een heel klein beetje water.
Goed roeren tot het een mooi papje is geworden.

De deegrollen kun je drie weken in de koelkast bewaren of drie maanden in de vriezer.

Heel veel bakplezier!

We vinden het leuk als je een fotootje van jouw baksels deelt op onze Facebookpagina of Instagram.
Deeg koek kransjes rol 750gr
750 gram roomboter koekjesdeeg. Aantal koekjes afhankelijk van hoe dik je het deeg uitrolt. Uitgebreide beschrijving vind je hier https://roodenrijs.meesterbakker.nl/nieuws/thuis-koekjes-bakken.
€ 4,95
Haags ontbijt
Diverse soorten zachte mini broodjes.
€ 0,35
Deeg chocoladekoekjes rol 750gr
750 gram chocoladekoekjesdeeg. Aantal koekjes is afhankelijk van hoe dik je het deeg uitrolt. Uitgebreide beschrijving vind je hier https://roodenrijs.meesterbakker.nl/nieuws/thuis-koekjes-bakken.
€ 4,95
Knabbelstok
€ 0,80

Recept: Pizza-lachebekjes

van petit pain


Broodje jam, broodje kaas... Maar wat dacht je van een zelfgemaakt pizzabroodje? We gebruikten hiervoor petit pain maar je kunt heel goed andere harde broodjes gebruiken. Lekker, makkelijk en ze laten zich goed omtoveren tot de leukste lachebekjes. Als dat geen leuke lunch is!
Lees verder
Pizza-lachebekjes