Ovenschoteltje van Kerstbrood

Ovenschoteltje van Kerstbrood

Je herkent het kerstbrood bijna niet meer terug! Dit is een heerlijke ovenschotel van Kerstbrood met perzik en crème fraîche. Waarschuw je gasten van te voren ruimte te houden voor dit heerlijke dessert.

Ingrediënten - 4 pers.

Ingrediënten voor 4 personen:
  • 6 sneetjes kerstbrood
  • 125 ml crème fraîche
  • 25 g boter  
  • 3 eetlepels rum of Grand Marnier
  • 1 sinaasappel
  • 4 halve perziken (uit blik), in schijfjes
  • 2 eetlepels geschaafde amandelen  
  • 1 ei
Ovenschoteltje van Kerstbrood
4 pers.
printprint

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 °C. Halveer de sneetjes kerstbrood, schep het spijs eruit en besprenkel ze met 2 eetlepels rum. Vet een lage ovenschaal royaal in met boter en leg de sneetjes kerstbrood er dakpansgewijs in. Leg de schijfjes perzik ertussen. Rasp 1 theelepel oranje schil van de sinaasappel en pers de sinaasappel uit. Meng in een kom het amandelspijs met de geraspte sinaasappelschil, het sinaasappelsap, de crème fraîche en het ei. Schenk dit mengsel over de sneetjes brood. Strooi de amandelen erover en leg hier en daar nog een klontje boter. Laat de kerstbroodschotel in de oven in circa 25 minuten mooi goudbruin worden. 

Bron: Brood.net

Wat dacht je van deze recepten?