|
Geen resultaten
|
|
Geen resultaten
Vegetarische recepten
- Eierkoek Traktatie
- Eierkoek Dessert
- Brood met manchego en verse vijgen
- Eierkoek met rood fruit spread
- Meestertje geitenkaas en gegrilde groenten
- Roomkaas met Italiaanse kruiden en viooltjes
- Pittige paprika hummus
- Avocadospread met koriander
- Italiaanse frittata met spinazie, geitenkaas en stokbrood
- Granola vlaflip
- Stokbrood met salade halloumi en granaatappel
- Desembrood met pittige avocadospread
- Kids lunch tapas
- Vlindersandwich
- Crostini met appel en kaneel
- Broodje caprese met mozzarella en cherrytomaat
- Borrelbrood met kaas en rozemarijn
- Meergranenbrood met hüttenkäse, aardbeien en bosbessen
- Hartige wentelteefjes met Italiaanse kruiden, bieslook en kaas
- Broodje geitenkaas, kersenjam en waterkers.
- Suikerbrood met Limoncello-crème en verse aardbeien
- Brood-kaasmuffins
- Wentelteefjes cupcakes
- Broodcroutons
- Obelander wit met paddenstoelensalade
- Polder Kaassneetjes
Vlees- en kiprecepten
- Croissant met rucola, brie en Italiaanse ham
- Kinderwraps van brood
- Stoere tosti's van desembrood
- Desemsandwich met kip en gegrilde groenten
- Lunch op een stokje
- Pizza-lachebekjes van ciabatta's
- Lunchmuffins met spek en ei
- Hollandse bapao met gekruid rundvlees
- Spaanse broodtapa's
- Krab en kreeft croissant
Visrecepten
Vegetarische recepten
Italiaanse frittata met spinazie, geitenkaas en stokbrood
Italiaanse frittata met spinazie, geitenkaas en stokbrood
Stokbrood is een veelzijdig brood waarmee je van iedere BBQ, borrel of maaltijdsalade een feestje maakt. Samen met deze kruidige frittata een volwaardige lunch, waarmee je genoeg energie hebt voor de rest van de dag.
Ingrediënten - 4 pers.
- 1 Meester stokbrood
- 8 eieren
- 100 ml plantaardige room
- 1 puntpaprika
- 2 uien
- 4 handen spinazie
- 2 tenen knoflook
- 80 gr geitenkaas
- peper
- zout
- mespuntje cayennepeper
- tijm
- kokosolie om te bakken
- koekenpan of hapjespan met deksel
4 pers.
print Bereiding
Kluts de eieren met een garde en voeg de room toe. Doe peper, zout, de cayennepeper en tijm bij de eieren en meng goed door elkaar. Snipper de uien, was de paprika en snij deze in kleine reepjes. Maak de knoflook schoon. Doe wat olie in een koekenpan of hapjespan en fruit de ui aan. Pers de knoflook erboven uit en voeg de paprika toe. Schep goed om en wanneer de ui glazig wordt, voeg je de spinazie toe. De spinazie blijven omscheppen tot deze geslonken is. Schep alle groenten een beetje naar het midden van de pan. Schenk nu het eiermengsel in de pan, zet het vuur laag, kruimel de geitenkaas over de eieren heen en doe de deksel op de pan. Laat in ongeveer 10 minuten het ei stollen en de kaas smelten. Door het deksel op de pan te houden blijft de warmte in de pan en hoef je de frittata niet om te draaien. Snij de frittata in punten en serveer met dikke plakken Meester stokbrood.Bron: www.mindyourfeed.nl
