|
Geen resultaten
|
|
Geen resultaten
Vegetarische recepten
- Italiaanse frittata met spinazie, geitenkaas en stokbrood
- Versierde krentenbol
- BBQ Knoflookbrood
- Kids lunch tapas
- Vlindersandwich
- Crostini met appel en kaneel
- Broodje caprese met mozzarella en cherrytomaat
- Borrelbrood met kaas en rozemarijn
- Granola ontbijttaart
- Hartige wentelteefjes met Italiaanse kruiden, bieslook en kaas
- Broodje geitenkaas, kersenjam en waterkers.
- Suikerbrood limoncello-crème
- Brood-kaasmuffins
- Wentelteefjes cupcakes
- Broodcroutons
- Obelander wit met paddenstoelensalade
- Granola vlaflip
- Avocadospread met koriander
- Pittige paprika hummus
- Roomkaas met Italiaanse kruiden en viooltjes
- Meestertje geitenkaas en gegrilde groenten
- Brood met manchego en verse vijgen
- Polder Kaassneetjes
- Eierkoek met rood fruit spread
- French toast
- Broodquiche
- Brood met quinoasalade
- Brood lasagne
- Vanillesaus
- Pizzaboterhammen
- Nacho broodchips met guacamole dip
- Volkoren groentetosti
- Italiaanse broodsalade
- Gegrilde groenten met tijm
- Kampioentje rood-wit-blauw
- Volkorenbrood met hüttenkäse, aardbeien en bosbessen
- Desembrood met pittige avocadospread
- Stokbrood met salade halloumi en granaatappel
- Clubsandwich aubergine
- Oranje paprika dip
- Pompoensoep
- Maaltijd pompoensoep met brood
- Rucolapesto
- Spicy volkorenbroodje
- Bruschetta tomatensalsa
- Vegan volkorensandwich
- Kwarkboltaartje
- Toast gezond
- Broodschotel
Vlees- en kiprecepten
- Kampioentje met gebakken spek, appel en ui.
- Stoere tosti's van desembrood
- Desemsandwich met kip en gegrilde groenten
- Lunch op een stokje
- Pizza-lachebekjes
- Thaise salade met croutons
- Hollandse bapao met gekruid rundvlees
- Spaanse broodtapa's
- Krab en kreeft croissant
- Croissant met rucola, brie en Italiaanse ham
- Low carb broodjes met hüttekäse
- Broodje gepocheerd ei
- Broodje rosbief met Tzatziki
- Kampeerbroodjes in aluminiumfolie
- Hamburger XL
- Kinderwraps van brood
- Duinen volkoren clubsandwich
- Sandwich gerookte kip
- Kampioentje gerookte kip en rucola.
- Kampioentje op een stokje
- Lunchmuffins met spek en ei
- Peperpaté met kweepeer
Visrecepten
Feestrecepten
- Kerststolpudding
- Bouillabaisse met sterrentoastjes
- Grand dessert
- Speculaastrifle met pepernoten
- Kruidnoten crumble
- Koffie met pepermunt
- Koffie met sinaasappel
- Koffie met marshmallows
- Mini tosti's met truffelmayonaise
- Mini broodquiches
- Monchoudessert in een glaasje
- Lief ontbijt
- Paasbrood met pasha
- Valentijn ontbijt
- Wildpaté & Suikerbrood
- Chorizo broodrondjes
- Ovenschoteltje van kerststol
- Wentelteefjes voor moederdag
- Verse kaneelbroodjes
- Stoofperen smoothie
- Kruidnoten Tiramisu
- Speculaas Wentelteefjes
- Knapperige Broodtorentjes
- Broodje Halloween
- Kaas Vulkaantjes
- Knoflookbrood met kruiden
- Traktatie: Knabbelstok giraffen
- Brunchmuffins met spek en ei
- Paasfondue
- Paasbrood met citroenroom
- Broodtompouce
- Eierkoek Traktatie
- Eierkoek Dessert
- Speculaas Tiramisu
- Sinterklaas boterhammen
- Sinterklaas Muffins
- Romige oliebollenpudding in 4 stappen
Vegetarische recepten
Vegan volkorensandwich
Vegan volkorensandwich
Volkoren zit vol vezels, vol smaak en vol inspiratie voor de lekkerste gerechten. Deze clubsandwich met sticky tempeh, spicy koolsla en komkommerzuur is speciaal gemaakt door Samuel Levie voor het Week van het Brood. Een heerlijke vegan lunch.
Ingrediënten - 2 pers.
- 6 volkorenboterhammen
- 200 g tempé zonnebloemolie om in te frituren
- 1/2 el sambal
- 1 el bruine suiker
- 1 el ketjap manis
- 1/8 spitskool
- 1 bosui 1 bospeen
- 1,5 el mayonaise
- 2 tl sriracha of sambal
- 1 tl sesamolie
- 1 snackkomkommer
- 1/2 el rijstazijn
- 1 snufje zout
- 2 tl geroosterd sesamzaad
2 pers.
print Bereiding
Snij de tempé in kleine stukjes van 1 bij 3 cm. Verhit een flinke laag zonnebloemolie in een wok en bak hierin de tempé. Als het goudbruin en knapperig is, haal je het uit de olie en laat het uitlekken op keukenpapier. Giet het grootste gedeelte van de olie uit de wok en bewaar dit voor een volgende keer bakken.Meng de suiker en ketjap door de sambal en bak dit samen met de tempé in een wok een paar minuten zodat de tempé karamelliseert en plakkerig wordt.
Coleslaw: Snij de bosui, bospeen en spitskool heel fijn en meng de sriracha, sesamolie en mayonaise er doorheen. Snij vervolgens de komkommer heel fijn en meng dit met de rijstazijn en een snufje zout. Rooster de volkorenboterhammen in een broodrooster.
Stapel je sandwich! Beleg een geroosterde volkorenboterham met een laagje coleslaw en daarna met het tempémengsel. Daarop wat komkommer en dan de volgende boterham erop. Doe daar weer een laag coleslaw, tempé, komkommer en top af met de laatste volkoren boterham. Doe er een gezellige prikker doorheen en eet smakelijk!
Bron: Brood.net - Samuel Levie
