Volkoren groentetosti

Volkoren groentetosti

Zin in een makkelijke maaltijd? Dan is deze volkoren groentetosti een goed idee! Klaar in een handomdraai. Varieer er vooral lekker op los, zodat je je eigen draai geeft aan je tosti.

Ingrediënten - 4 pers.

  • 8 volkoren boterhammen
  • 100 ml tomatensaus
  • 125 g kaas (4 grote plakken)
  • 3 cm courgette
  • 1 bosui
  • 1/4 rode paprika
  • peper uit de molen
  • oregano
  • olijfolie
  • extra: tostiapparaat of contactgrill
Volkoren groentetosti
4 pers.
printprint

Bereiding

Zet het tosti-apparaat of de contactgrill aan. Leg de boterhammen op een plank en besmeer elk ervan met een eetlepel tomatensaus. Verdeel de kaas over de boterhammen. Snijd de courgette in dunne plakjes en daarna in reepjes, de bosui in ringetjes en de paprika in dunne halve reepjes. Verdeel de groenten over 4 van de boterhammen. Strooi er wat peper en oregano over. Leg de boterhammen met alleen kaas op de boterhammen met de groenten. Druppel wat olijfolie op de bovenste boterhammen en smeer dat uit. Grill de tosti’s tot de kaas gesmolten is.

Bron: brood.net

Wat dacht je van deze recepten?