Kampioentje met gebakken spek, appel en ui.

Kampioentje met gebakken spek, appel en ui.

Kampioentjes zijn meergranenbroodjes met zaden en pitten. Deze krokante broodjes zijn lekker met allerlei soorten beleg. Je kunt je beperken tot een plakje kaas en komkommer (lekker!) maar je kunt je ook uitleven met allerlei soorten beleg. Wij hebben een paar leuke combinaties voor je bedacht. Bijvoorbeeld deze met gebakken spek, ui én appel, voor een echt powerlunch! 

Ingrediënten - 2 pers.

  • 2 kampioentjes
  • 4 plakjes bacon
  • 4 schijfjes (zure) appel
  • 1 rode ui in ringen
  • 3 plakken geitenkaas
Kampioentje met gebakken spek, appel en ui.
2 pers.
printprint

Bereiding

Snij de kampioentjes doormidden. Bak een paar plakjes bacon uit in een droge koekenpan. Verwijder de bacon uit de pan en voeg een klein klontje boter toe om hierin schijfjes (zure) appel en rode ui op laag vuur zacht te bakken. Beleg het kampioentje met een plak harde geitenkaas en de bacon. Schep daarna de appel en rode ui erbij en je hebt de perfecte power break.

Wat dacht je van deze recepten?