Heerlijke koekbodem met verse aardbeien

Zodra die heerlijke Hollandse aardbeien verkrijgbaar zijn gaan onze bakkers aan de slag. De aardbeien zijn lekker stevig en heerlijk zoet. Onze banketbakkers maken er verschillende soorten aardbeiengebak van. De klassieker is de aardbeientaart. Dat is een koekbodem gemaakt van hardewenerdeeg en meegebakken amandelspijs. Daarop een royale laag echte banketbakkersroom. Hierop worden de aardbeien gelegd, voorzien van een dun laagje vruchtengelei. Ben je benieuwd hoe het precies gaat? Bekijk hier ons filmpje vanuit de bakkerij.